9月17日，1828王老吉联合智能科技品牌太空故事，在蒙古自治区阿拉善盟左旗阿拉善梦想沙漠公园火星营地打造了“1828王老吉×太空故事”智能茶饮展，突破了传统与未来的边界，展现出更顺应新时代浪潮的饮茶方式，探索未来1828王老吉草本新茶进化之旅。
左图为智能茶饮展实拍 / 右图为智能茶饮实体店效果图
据悉，展会共亮相了13款茶饮，除了1828王老吉独家古法功效茶中的经典凉茶，口碑与销量双收的汉方草本茶——罗汉金银菊花饮、洛神玫瑰山楂蜜、酸枣茯苓桑葚饮之外，更有人气草本奶茶的桃桃乌龙、大麦青盈奶绿等9款原创草本新茶。整个展会将持续到10月7日，让更多茶饮爱好者、科技控、潮流达人能在国庆期间前往解锁智能茶饮体验。
黑科技解构草本 重铸健康之饮
在方寸之间，机械臂精准操作，摆臂取杯、灌装、加料、封口，动作干净利落，一分钟左右就能高效出品一杯指定的茶饮。“这是目前国内首台商用的双臂六维度协作类机器人，核心技术来自于军工，通过互联网、大数据、云计算和人工智能（AI）新技术，真正实现现场标准化调配饮品。”展会相关负责人介绍，消费者只须通过扫描二维码或者直接在1828王老吉小程序选择饮品下单，机器人将全程标准化、无菌化、自动化完成指定饮品的制作、出餐、送餐等流程。
为了让太空故事全自动饮品机器人的科技元素与1828王老吉的草本新茶配方完美结合，目前双方已共同研发13款热门茶饮配方，种类涵盖了凉茶、草本茶、奶茶。“这是一次大胆的创新尝试，选择智能技术作为切入口，这是老字号企业敢为人先、持续创新的努力和坚持。”1828王老吉相关负责人表示，自动化技术的落地能够让我们更好地去服务消费者，提供更高性价比和更高品质的饮品。
定位国潮养生草本茶，1828王老吉的出品绕不开“健康”和“天然”两个关键字。“我们采用天然草本植物，通过传统手法制茶，提供消费者健康选择的同时我们肩负着弘扬中国传统文化的使命。”在1828王老吉相关负责人看来，用黑科技结合茶饮更符合当下年轻群体的消费方式和审美趋势，从而满足年轻群体好奇心，逐步打造成一个与时俱进的品牌形象，赋予草本新茶从品质、审美到社交的多重属性，同时实现从产品口碑到品牌势能的升级。
科技化助力发展 打造未来饮感
除了机器人制作茶饮本身的新意，利用科技化制茶不但保证了原材的新鲜与口味，而透明化的制作流程也提高了消费者对食品安全的信心。
“自动化的好处不仅仅是标准化流程的精准执行和食品卫生的精确管理，在人力培训和食材管理方面，自动化更易于连锁模式去复制。”据1828王老吉相关负责人分析，为了保证产品口味的标准化，员工都需接受统一培训。从大数据上看，餐饮行业员工流动率大于20%，而员工流失就意味着经营的成本支出无效化。
而配备自动化机器的优势，一方面减少人员培训成本支出，另一方面保证了出品质量的标准化。“茶饮制作流程繁琐且细节诸多，萃茶、加冰、加糖、打奶盖等环节都可能因为不同调饮师的操作和手法而影响饮品口味。”1828王老吉相关负责人补充，这次和太空故事的携手合作，让1828王老吉在未来的发展路径充满了更宽广的可能性。对消费者而言，可以购买到口味永远统一的、绝无食品安全问题的、自己喜欢的饮品；对加盟商伙伴而言，减少了人员投入、培训成本，不再担忧出品效率和风险，实现开店利润的增长。
在后疫情时代，无人接触这一概念已成功占领消费者心智。此次“1828王老吉×太空故事”智能茶饮展让我们看到了新式茶饮的无限可能，相信不远的将来，1828王老吉这个190多年的传承老字号品牌，为新式茶饮千亿级别的市场注入更多经典焕新的惊喜。
